Il y a beaucoup à découvrir dans la métropole saxonne, et niveau cuisine aussi. Presque tout le monde connaît le Leipziger Allerlei. Mais qu'en est-il de l’alouette de Leipzig ? Ces pâtisseries imprégnées d'histoire sont l’un des secrets les plus sucrés de Leipzig.
Ce délice trouve ses racines au 18ème siècle et ne se fait plus qu’ici aujourd’hui. Initialement, elle se composait en fait de véritables alouettes. Lorsque leur chasse a été interdite en 1876, d'ingénieux boulangers ont créé une alternative végétarienne. L’alouette est très appréciée depuis : une fine pâte brisée, des amandes, des noix et une garniture à la fraise ou au massepain la rendent irrésistible. L’alouette est meilleure tout juste sortie du four. Goûtez-la vous-même !
Leipzig, ville vivante
Avec plus de 1 400 restaurants et cafés, Leipzig a beaucoup à offrir. Sa richesse culturelle rend également la ville de la musique attrayante - de même que ses rivières, lacs et parcs.
L'Allemagne, située au cœur de l'Europe, a tant à offrir. Nous sommes allés sur la route pour vous et avons résumé nos expériences - comme la préparation parfaite pour votre prochain séjour en Allemagne.