Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Helmut Schönberger auf seinem denkmalgeschützten Dreiseithof im osthessischen Rönshausen nach höchsten Biostandards. Mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön produziert er hervorragenden Ziegenkäse.
Wer eine Schaukäserei besucht, erlebt eine Herde munterer weißer Edelziegen inmitten saftiger Rhön-Wiesen und erfährt dazu, wie aus hochwertiger Ziegenmilch appetitliche kleine Käselaibe werden. Die Besucher dürfen dabei teils auch selbst Hand anlegen. Versuchen Sie sich in der Kunst der Käseherstellung und genießen Sie authentische Produkte aus der Natur! Erleben Sie alle Schritte der Herstellung, verkosten verschiedene Käsesorten und nehmen einen selbst gefertigten Ziegenkäsetaler mit nach Hause.
Harmonie zwischen Mensch und Natur
Im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön, einer kaum berührten Landschaft im Länderdreieck von Hessen, Bayern und Thüringen, ist das Verhältnis von Mensch und Natur noch intakt.
Deutschland ist unendlich vielseitig. Lassen Sie sich von unseren Erlebnissen und Tipps inspirieren und freuen Sie sich auf Ihre nächste Deutschland-Reise.